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游戏厅玩家最怕遇到的五件事，被家长抓包还算最轻的

还记得当年在游戏厅中有很多站直也没有游戏机高的小学生，他们在围观别人玩游戏时，还需要垫着脚。

在座的不少小伙伴应该都经历过这个时期吧！

游戏厅真的算得上是鱼龙混杂，未经世事的小学生要是常年在这里混迹，会提前接触到险恶的社会，并且学会一些不良的社会风气。当然，那些比较本分老实的学生一般不会被别人影响，但却是小混混们“借币”的主要群体。

九十年代初期，清版过关游戏非常火爆，CAPCOM就是在这个时期奠定“动作天尊”这个称号的。那些比较热门的游戏，我们这些小玩家根本抢不到位置，甚至连围观的资格都没有。

那会儿的游戏厅还真就有这么火爆呢！

此时还是小学生的我只能围观一些相对比较冷门的游戏，这边的人相对比较少。自己玩的时间并不多，大多数的时间都是在围观。

运气好遇到玩家被父母拖走，可以接着玩玩。等到自己上了初中后，总算可以抢到位置体验游戏了。

当年在游戏厅，你最怕遇到的事情是什么呢？

这些人绝对是游戏厅玩家们永远的痛，在当时的社会环境中这些人渣在各大所都会出现，像是：台球室、旱冰场、游戏厅、录像厅、歌舞厅。

他们一部分是在校生，另一部分是已经辍学的社会青年，只要看到年龄比较小的玩家出现，就会来“借”币。

当年被政策禁止的“三室一厅”就是因为这些地方是小混混主要的聚集之地。平时打架斗殴都很正常，偶尔也会出现帮派之间的斗争，甚至械斗。

年龄小的玩家每次去游戏厅都胆战心惊的，生怕遇到这帮人，有时候还要先掀开帘子看看里面有没有混混然后再进去。

混混一般都没什么钱，最喜欢在你玩到一半的时候出现，然后一句“我帮你过”就让玩家成为观众，一直看他玩到死。

任何玩家在被小混混欺负之后都不会回去给家长说，也不会告诉老师。

不敢，同时也没用！

一些稍微有钱的玩家，喜欢玩玩水果机，每次押中大宝都会让整个游戏厅沸腾。而这些小混混总是会过来“要”走那么几枚游戏币，赢币后玩家也不会在乎这么几枚，一来二往就和小混混混熟了。

那时候的老板特别抠门，每天开门之后门庭若市，可以说是大赚特赚，但偏偏还经常因为一两枚币的事恨不得和你拼命。

那时候的游戏机的投币器都比较陈旧，导致很多游戏币喂不进去，必须拿到前台去换。运气不好的话投进去直接被吞了，要是老板刚好看到的话他还会认，没有看到就不赔。这就导致我们经常在投币的时候，都要叫老板看一下。

玩游戏的时候常常会遇到死机的情况，这时候就需要去叫老板来看看。小地方的老板都会马上解决，该赔币就赔币，该维修就维修。要是看到你已经玩到了三四关，就会说“已经玩到这里了，就不赔了！”

有的大型游戏厅直接店大欺客，在墙上贴出了“吃币不赔”的告示。至于玩游戏出现什么BUG，理都不会理你。

这种情况下，玩家们要是使用游戏币+鱼线的话，那就在情理之中了。

那时候玩格斗游戏，玩的就是经验。

只要你的经验足、套路多、反应快，那你的胜率就要高一些。对于大部分玩家来说，格斗游戏最佳的体验就是人机，不需要搞得那么紧张，而且还能玩很久很久。

过关类游戏，一般不大可能有人在别人玩到一半的时候续币。格斗游戏则不同，最容易被人挑战，特别是刚刚开局时。

初期最怕被人挑战，只要被挑战就会特别紧张，甚至能感觉到自己的心跳。

后来渐渐有了技术和经验之后就*以为常。

此时最怕的就是高年级的玩家来挑战：要是把你打赢了，他会嘲讽你技术差；要是被你打败了，他就会气得直接关机，一点道德都没有。

甚至有可能在快要输的时候，故意用烟头来烫你。

当然了并不是所有玩家都这么没素质。

记得有一次，我玩《真侍魂》时被人挑战，结果对手连续被我打败几次就走了，本以为到此为止。没想到他居然去买了一盒游戏币，直接放在游戏机上面找我挑战。

当时的我是又惊又怕，这个阵仗从来没有见到过啊！在赢了他二十多把之后，实在不想玩了，然后故意放水输掉。他阴沉的脸总算舒展开了，我也松了一口气。

有的游戏厅老板会发掘一些高手玩家，偷偷给币让他们去挑战别人。有时候运气不好挑战并赢了脾气不好的人，直接被揍一顿。

虽然那有规定游戏厅必须距离学校多远，但没有几家遵守。

也正是如此，很多游戏厅和学校的距离比较近，常常都会有老师路过。机灵的我们总是会算好老师经过的时间，尽量避免照面，甚至选机位的时候专门挑1P，在角落中没那么容易被发现。

但有时候玩到兴头上，忘记隐藏自己，刚好被路过的老师发现。记得最悲催的一次就是，班主任骑自行车路过时发现了我，将车停在外面进来问我：“站着玩累不累，要不要帮你搬个凳子！”当时就吓得我肝胆俱裂。

第二天，老师当着全班的同学的面表扬了我对游戏事业的热爱，然后在后面站了两节课。

好在当时成绩好，没有请家长，也没有全校通报，给我留了一点面子。（当时有很多学生就是玩街机游戏，被请家长、全校通告，最夸张的是刚好赶上了电视台的采访）

在那之后，我决定痛改前非，不能再让老师失望。于是换了一个远一点的游戏厅，再也没有被老师发现过。

被老师抓住之后，也就是挨骂，然后在同学面前没有面子。但要是被家长抓住，那后果就不堪设想了。

先不说以后能不能拿到零花钱，能不能自由出入家门，光是被抓住之后的“竹笋炒肉”就已经足以让人痛苦不堪。

我还算比较幸运，家长明事理，只要肯认错以后保证不去就没事了。

那会儿不少家长都有偏激的行为。在发现孩子流连于游戏厅之后，当场崩溃，就会认为孩子已经无可救药，感觉比吸D还严重。躺在地上要死要活，甚至和游戏厅老板吵架。

游戏厅火爆的年代，我们经常都会看到一些家长在门外窥视，早已*以为常了，只要不是抓自己就好。

注：文中图片来自网络，如侵删

东北的四大“硬菜”，吃过的都说好，做法简单，最适合天冷吃

大家好，我是阿飞，今天无意间在网上看到东北“四大硬菜”竟被外地人误认为是“剩菜”，不用往下看，想必就是东北的小鸡炖蘑菇、杀猪菜、血肠、酸白菜炖肉、东北乱炖这些吧。

其实这几道菜都挺下饭，每道菜都有肉有菜还有汤，热腾腾的和这个寒冷的冬天很配。

咱今天就把做法分享一下，喜欢吃的可以在家做着试试，我在家也经常炖着吃，省事、开胃、下饭。

【酸白菜炖肉】

酸白菜炖肉是冬天常吃的一道菜，不知道你平时是怎么做的，直接下锅炖， 绝对是发苦还难吃。可以试试我这个做法，做好了酸香开胃挺下饭的。

1.准备食材：

准备一小盆酸菜， 随便切上几刀。

准备一块五花肉，打成薄片，肉最好有肥有瘦，能煸出猪油，成菜更香。

切点大葱圈 、泡姜片、野山椒段备用。

2.把酸白菜焯一下水：

锅内烧水，倒入酸白菜稍微焯烫一下，去除多余的盐味和苦涩味，开锅以后倒出来，用清水冲洗几下，控干水分备用，酸白菜炒之前一定要焯一下水，否则会有苦涩味。

3.开始烹饪：

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒入热油加入凉油，把肉片倒入锅中，快速炒散煸出猪油，再放入葱、姜、蒜一起翻炒，肉片一定要充分地炒出油，成菜才香，闻到肉香味以后倒入酸白菜翻炒均匀。

沿锅边加入适量的清水，加入适量的食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡粉调味，开大火炖煮10分钟，让白菜的酸味和肉片的香味融为一体。

10分钟以后淋入一点白醋，凸显出酸香的口感，继续炖煮一会儿即可出锅，也可以放在干锅或者砂锅里面，边加热边吃，风味更佳，最后撒上蒜苗，淋上芝麻香油，一道酸香下饭的酸白菜炖肉就做好了。

【东北乱炖】

东北乱炖就像这名字一样，各种食材一起放入锅中烹饪，色香味俱全，特别冬天下班后在家做上一锅，简单省事，营养美味，驱寒又保暖。

1.准备食材：

准备排骨一大块，破开后剁成均匀的小块。

准备适量的大白菜，切成片，清洗干净备用。

准备扁豆角一小把，掐去两头再撕掉两边的筋，切成两段备用。

准备胡萝卜、土豆各一个，分别切成滚刀块备用。

准备青椒、红椒各一个，分别去籽后切成宽条备用。

全部放在一起，清洗干净备用。

切点姜片、葱花备用。

2.把排骨焯一下水：

锅内烧水，排骨凉水下锅，水烧开以后打去锅中的浮沫，煮2分钟左右倒出，用清水冲洗干净后备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油热后充分滑锅后倒出热油加入凉油，倒入排骨炒几下后，加入几粒八角继续翻炒1分钟左右，倒入老抽上底色，把颜色翻炒均匀以后倒入葱，姜，蒜炒出香味，放入一把红干椒，一勺子豆瓣酱翻炒出红油。

开中火再炒2分钟左右，锅内加水没过排骨，盖上锅盖，开中火把水烧开，水烧开以后倒入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香、生抽，盖上锅盖煮15分钟左右。

15分钟以后排骨已经7成熟左右，倒入土豆、胡萝卜、扁豆角，中小火慢炖10分钟。

10分钟以后土豆基本已熟，再倒入白菜炖2分钟左右。

2分钟以后倒入青红椒，煮至青红椒断生以后就可以起锅了，一道简单好吃的东北乱炖就做好了。

【小鸡炖蘑菇】

一说起东北，首先想到的就是小鸡炖蘑菇。鸡肉、蘑菇、五花肉、粉条一起炖，色香味俱全，冬天天气寒冷，想吃肉解馋，可以试试这道热气腾腾的菜。

1.准备食材：

准备一个三黄鸡，剁成均匀的小块放入清水中淘洗干净，去除上面的血渍以免吃着有腥味。

准备适量的茶树菇，用温水浸泡两三个小时，泡发以后去除根部，剪成段放入清水中多淘洗两遍，把上面的杂质和灰尘洗干净，用口蘑、榛蘑都可以，自由选择。

准备五花肉一块，切成厚片，加点五花肉进去成菜香味更浓。

准备一包五香卤料包，这里有十几种香料，不光能卤肉炖鸡也很香。

准备一把粉条，再切点葱段、姜片备用。

2.把鸡块焯一下水：

锅内烧水，鸡块冷水下锅，淋入一些料酒去腥，慢慢地加热充分煮出里面的血沫，减少腥味，大约煮2分钟，把鸡块倒出来用清水冲洗干净备用。

再烧半锅开水，把茶树菇倒进去汆煮一下，这一步主要是为了去除茶树菇上的土腥味，煮30秒钟即可，倒出来控水备用，煮的时间过久鲜香味容易流失。

3.开始烹饪：

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止五花肉粘锅，把五花肉放进去煸炒出里面的猪油，肉片煸香、煸出焦边以后放入葱段、姜片继续翻炒出葱香味， 倒入鸡块，转中火煸炒出水分，这样成菜更香，加入适量的蚝油、老抽翻炒均匀，放入一些食盐增加底味。

沿锅边淋入料酒去腥，闻到香味以后沿锅边倒入清水没过鸡块，放入卤料包，淋一些生抽即可，不需要再放其他任何香料，这道菜吃得就是小鸡和茶树菇的鲜香味，把茶树菇放入锅中转大火烧开，盖上锅盖炖10分钟，让鸡块和茶树菇的香味相互渗透。

10分钟以后放入一把粉条，炖的粉条千万不要泡，干得直接下锅让它充分地吸收汤汁入味，盖上锅盖继续炖煮5分钟就熟了。

5分钟以后汤汁已经收浓了，加入一勺鸡粉增加鲜味，翻匀后即可出锅，一道浓郁鲜滑的小鸡炖蘑菇就做好了。

【猪肉炖粉条】

猪肉炖粉条可谓是东北餐桌上必不可少的一道菜，有荤有素，营养均衡，虽然没有精致感，但味道那真是美味，特别适合在冬天炖上一锅，暖身又暖胃。

1.准备食材：

准备一把粉条，剪断放入温水中浸泡半个小时。

准备五花肉一块，切成厚一点的片，吃着比较过瘾。

准备白菜一棵，切掉根部，把菜叶一片一片掰下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜叶切成大片，白菜帮切成小块，分别盛放在盆中，用清水洗干净备用。

切点葱片、姜片放在一起，再抓入一小把干辣椒、一粒八角、几粒花椒备用。

2.把五花肉焯一下水：

锅内烧水，五花肉冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血渍，水烧开以后打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，五花肉变白以后倒出来，用清水冲洗干净备用。

3.炒糖色：

锅中加少许底油，放入几粒冰糖用勺子敲碎，不停地搅拌让冰糖快速融化，当糖汁变得粘稠、呈红棕色时，把肉片倒入锅中快速翻炒给肉片上色，倒入准备好的香料一起翻炒。

把香料炒香、炒出五花肉中的肥油，从锅边淋入适量的清水，加入食盐3克，倒入少许料酒去腥，胡椒粉2克，一点老抽，汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖转小火焖煮15分钟。

15分钟以后五花肉已经非常的软糯，再加入一些清水，放入泡软的粉条，加入适量的食盐和生抽调味，煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫打干净，先把白菜帮放进去，加入一勺鸡精搅拌均匀，开中火炖煮2分钟，把粉条炖熟，吸收汤汁入味。

2分钟以后把白菜叶放入锅中再炖1分钟，白菜入味以后淋入一点芝麻香油就能出锅了，一道鲜嫩美味的猪肉炖粉条就做好了。

俗话说：“十里不同音，百里不同俗”，不同地区有不同特色的美食，东北菜虽然看着卖相不佳，却隐藏着独特的风味，没吃过的朋友们，上面和大家分享的4道东北菜，可以在家尝试做一下，吃过绝对说好。

7类家常菜看似健康，其实高盐、高油、高脂

人们总说：叫外卖、下馆子不健康，倒不如自己做的家常菜好。那么，家常菜真的够健康吗？

一道家常菜是否健康，关键在于烹饪的方式。如果食物不经过合理的烹饪，可能会导致这个家常菜成了“三高菜”，即高油、高盐、高糖。可想而知，长期吃这样的家常菜，不仅容易长肉，还隐藏着健康隐患！

“高油菜”：易发胖

引发多种慢性病

摄入过多的油脂，无疑为身体埋下一个“定时”，轻则出现发胖的趋势，重则诱发糖尿病等多种慢性疾病。

有一项长期的调查数据显示，在全球早逝人群中，近一半人的死因与油的摄入量过多有关。

澳大利亚国立大学一项新研究称，现在人们平均每天摄入热量相当于每天多吃一顿汉堡套餐，可能会使大脑功能退化。

其实，很多人以为自己吃的是日常又健康的菜，没想到每一口都像在喝油！

“高油菜”的代表菜系

水煮类：水煮鱼、水煮牛肉等

很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感，但是制作水煮鱼，鱼片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒满辣椒与花椒，再浇上滚滚的热油。

鱼片完全在油里“潜泳”，不是水煮鱼，而是油煮鱼。

红烧、干煸类：红烧茄子、干煸豆角

茄子、豆角在烹饪的过程中需要加入大量的油才不会被烧焦。

而且加入其他配料后，这两道菜的热量瞬间高了几十倍不止，吃一口可以感受到满满的油。

油炸类：炸土豆、炸藕盒、地三鲜等

土豆、莲藕的营养很多，但它们含有大量淀粉，而淀粉吸油。如果这两种食材通过高温油炸的方式烹饪，营养成分会严重流失，越吸越多油。

如100克的土豆蒸熟后可提供70千卡能量，炸成薯条后，能量则增加2倍之多。

干锅类：干锅娃娃菜、干锅土豆

这些干锅菜为了保持口感，大多食材都需要经过“过油”的工序。这样一来，干锅菜的含油量就大幅提升了。

“高糖、高盐菜”

血压升高，加速衰老

糖、盐是家常菜中的常用调味料，尤其是盐，基本每个菜都会放。然而，摄入过多的糖和盐，是导致高血压的“元凶”。

世界卫生组织提出嗜糖的危害与吸烟相当，长期摄入高糖饮食，会让寿命缩短10~20年；

此外，据《新英格兰医学杂志》的一项研究显示，全球每年约165万人因吃盐过多引发心血管病致死。

那么我们摄入多少盐和糖比较合理呢？《中国居民膳食指南》建议，健康的成年人一天摄盐量不超过5g，摄糖量最好控制在25g内。

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“高糖、高盐菜”的代表菜系

糖醋类：糖醋鱼、糖醋排骨

糖有提鲜、增味、上色等作用，为了提高菜肴口感，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等家常菜含糖高，糖尿病患者注意少吃。

事实上，鱼肉最好用蒸、炖等低温方法烹调，或不经油炸，稍微煎一下后红烧。

小炒类：鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋

鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感，配饭吃很美味，但这道菜油多、糖多、盐多，大概需要用30g白糖和30g油，肥胖者、“三高”患者应少吃这道菜。

西红柿炒鸡蛋看似健康，却可能刺激血管。这道家常菜一般放20g以上的糖，以控制口味。

同时炒鸡蛋时要多放油，无形中增加了“高糖、高油”，不控制量且常吃是不健康的。

咸汤：冬阴功汤、罗宋汤、面豉汤

香港食物安全中心风险评估组分别对130款常见的汤水，进行钠含量的检测，结果发现，所有汤水的平均含盐量为1.8g。

也就是说，喝两碗半的汤，一天摄盐量就超标了！

小编建议，喝汤最好选择蔬菜汤，如冬瓜汤、蘑菇汤等，这类汤比肉汤更清淡。

怎样制作一道健康的家常菜？

高油、高盐、高糖的家常菜确实不利于健康，且容易使人发胖，若想做一道健康又不易发胖的家常菜，其实一点也不难。

以下的烹饪小贴士，希望对大家有帮助！

控油

1、用水或高汤取代油，炒菜时不要一次性倒一大碗水进去，先加几勺水，炒干再加；而用高汤炒菜可增添鲜味。

2、炒完菜后把锅斜放2分钟，等到菜里的油流出来再装盘，这个方法适合青椒、莴笋等吸油少的蔬菜。

3、烹饪肉片时，可用水焯法，即用沸水把肉片快速烫熟。肉类本身富含脂肪，水焯后表面会有一层水，隔绝了油的渗入，口感更清爽。

4、把肉煮到七成熟再切片炒，这样就不必为炒肉单独放一次油。

5、炒肥牛、三文鱼等脂肪含量丰富的食物，可先将其煎至半熟，使其脂肪煎出油脂后，用于炒菜，这样便不用加额外的油了。

6、凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油，马上食用。这样油的香气有效散发出来，而食物还没来得及吸收油脂，油脂自然少了。

控盐

1、少放高盐调味料，可用天然香料或佐料来代替调味。

2、用醋或柠檬汁的酸味，可以强化盐的咸味，菜会变得咸淡适中。

3、做菜时，可在菜快煮熟再加一点盐，这样不仅保留咸味，还可以少放盐。

4、使用限盐勺、限盐罐，选择低钠盐，降低摄盐量。

其它

1、炒菜的顺序：炒菜先炒肉再放菜，最后加葱姜蒜、盐等调味品。

如果先下葱姜蒜爆香，大蒜中最有营养的硫化物，容易被油的高温破坏。此外，这样还会影响香料的味道，导致营养流失。

2、煮汤要做好：

汤快好时再放盐，减少钠的摄入；

边尝汤味边加盐，每次只加一点；

煲汤后记得去掉上面的油脂，如鸡、排骨、骨头等炖煮后会出油，最好先把上面的油脂撇出来。

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