警惕！孩子食欲不振可能是隐形盐摄入过多导致

结果，在了解了孩子的饮食起居后，医生严肃地告诉我：“孩子食欲不振，很可能是钠摄入过多导致的，通俗地说，就是盐吃了太多。”

这里发生了什么事？

原来，除了正常饮食外，我们日常的一些食物、调味品中含有的看不见的盐，也会导致孩子体内钠含量超标。

习惯了高盐饮食的孩子，容易养成不良的饮食习惯，爱吃咸食，不知不觉就会养成重咸的口味，很难改变，对清淡的食物也没有胃口，长期这样，就很容易养成挑食的习惯。

回家后，我检查了一下厨房，发现有很多之前没有注意到的隐形盐。

例如某品牌儿童酱油的配料表：

同品牌普通酱油配料：

我们把面条拿出来对比一下：

儿童面条的钠含量比普通面条高出近3倍。

原来，家里隐藏着大量看不见的盐！

可能很多家长和我一样，从来没有注意到自己孩子的食盐摄入量超标，因为这实在很难察觉。

其实，甜的不代表不含盐，无味的不代表不含钠，实验证明，在1%~2%的盐溶液中加入10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。

如果长期不注意的话，可能真的会对孩子的健康造成威胁。

易患高血压

2017年研究数据显示，我国6-17岁儿童青少年高血压患病率为17.6%，高钠摄入量是儿童罹患高血压的主要因素之一，其中9-17岁儿童每日食盐摄入量超过世卫组织推荐水平的2.4倍。

一般来说，高血压儿童食盐摄入过多，并没有特别明显的症状，但当症状发展到一定程度，就会引发高血压危象、心力衰竭、肾功能衰竭等严重后果。

容易损害肾脏

震惊世界的“奶粉掺盐杀婴案”中，台湾一名3个月大的女婴突然死亡，经检察机关和警方介入调查后，证实女婴的姑姑曾多次在奶粉中加盐，导致孩子因高钠血症死亡。

儿童肾脏功能尚未发育完全，对钠的排泄能力不如成人，摄入过多钠容易造成钠离子浓度过高，加重肾脏负担。因此，我们平时强调1岁前儿童饮食中不要加盐，并不是谎言！

可能影响身高

高盐饮食对孩子的身高会有一定的影响，吃的盐越多，钠的吸收就越多，钙的吸收就越差，而钙是孩子长高非常重要的元素，如果钙吸收不好，孩子的身高就会受到影响。

容易感冒

研究显示，高浓度食盐可抑制呼吸道细胞活性，抑制其抗病能力，唾液分泌减少，口腔溶菌酶减少，增加病毒、细菌感染上呼吸道的机会。儿童抵抗力较弱，常吃重口味食物者更容易感冒。

皮肤恶化

由于渗透压的作用，机体组织含水量减少，而排出体外的水分增加，不利于皮肤保水，如果孩子经常吃盐过多，又不注意水分的摄入，就可能出现皮肤粗糙的情况。

家长应少给孩子吃以下6类食物，避免摄入过量的钠

烘焙食品，如薯片、培根、方便面等。

不同品牌的薯片钠含量不一，但即使是钠含量较低的薯片，每100克含钠也在440毫克左右，最高的可以达到1360毫克，相当于盐含量1.1克到3.4克。

100克烤培根约含8克盐。100克面包约含0.238克至0.525克盐。

100g全麦面包约含1.32g盐，一个三明治的含盐量大约是同等大小全麦面包的两倍，某品牌独立包装的100g面包含盐量约为0.5g。

一个100克的甜甜圈约含1.25克盐，一盒300克的自然发酵玉米粉约含4.65克盐。

一碗120克的方便面约含有6.95克盐。

花生酱、番茄酱、甜面酱等酱料

100克花生酱约含5.85克盐，100克番茄酱约含3.45克盐，如果再加上炸鸡、汉堡等，吃一次肯德基或金拱门食品，钠的摄入量就远远超过一天的摄入量。

味精、酱油、辣椒酱等调味品

除盐外，味精是含盐量最高的，每100克高达52.63克。

100克酱油相当于15至20克盐。

辣椒酱的含盐量更是恐怖，每100克含盐量约20.07克。

果蔬汁、运动饮料及其他饮料

一罐600毫升的运动饮料约含有0.6克盐。

一小瓶蔬菜果汁约含有0.41克盐。

士力架和果冻等零食

一小块士力架含有大约0.125克的盐。

100克果冻中约含0.19克盐，儿童一天不宜吃超过一块。

腌制蔬菜，如芥菜和生菜

在蔬菜中，100克榨菜约含盐18.125克。

100克榨菜含盐量约18.07克；

100克茴香约含盐0.466克；

100克菊花含盐量约0.4克；

100克芹菜约含盐0.515克；

100克榨菜约含盐10.63克；

100克腌萝卜的含盐量约为17.2克。

按照1克盐=400毫克钠的换算，这些高盐食物的摄入量一定要控制，同时家长也要在孩子的膳食中少加味精、鸡精等。

先加盐再加味精，就好比加了两次盐，钠的含量会变得比你想象的高。

日常生活中，高钠食物不仅种类繁多，而且新产品也不断推出，控制钠的摄入，需要家长严格控制。

盐吃太多对人体不好，但缺盐绝对不好，我们体内很多生理活动都需要钠离子的帮助才能完成。

对于儿童来说，不同年龄段的食盐摄入量标准有所不同，中国营养学会及国内外膳食指南均建议儿童每日食盐摄入量如下：

这里需要提醒大家的是，一岁以下的儿童通过吃原食就可以满足一天钠离子的需要。

0 至 6 个月大的儿童可以从母乳或配方奶中获取足够的钠。

6至12个月的婴儿可以从牛奶和辅食中摄取足够的钠，无需添加盐或其他调味品。

1-3岁的儿童每天需要700毫克钠，相当于1.8克食盐，同时他们也可以从食物中获取足够的钠。

因此3岁以下婴幼儿不需要刻意添加盐，4-6岁的婴儿每天需要的钠大约为900毫克，相当于2.3克食盐。

除了食物本身所含的钠外，通过食盐获取的额外钠只需要1-2克食盐即可满足每日需要量。

6岁以上儿童食盐摄入量应控制在3—5克。

虽然这个量家长不一定能接受，特别是一些口味较重省市的家长，对清淡食物不能适应，但是为了孩子的身体健康，全家还是尽量吃得清淡一些，慢慢就会形成习惯，减少高血压、心脑血管疾病的发生。

世界卫生组织指出，如果每日膳食盐摄入量减少到5克，中风风险将降低23%，心血管疾病风险将降低17%。

然而2017年8月21日美国儿科学会（AAP）发布文件显示生菜和茴香哪个含盐量高，年度体检中被诊断为血压异常的儿童青少年数量可能在增加，目前估计儿童青少年高血压的比例在3.5%左右。

儿童钠摄入过量是一个全球性问题。家长可以通过有意识地注意让孩子保持清淡和营养丰富的饮食来避免这个问题。

计算食物每日钠含量

购买食物时，注意对比配料表，计算食物的钠含量，同时避免食用学校周边的“三不”食品。

多蒸少煎

多使用醋、柠檬汁等酸性调味品，可以替代部分盐和酱油，同时改善食物的口感，使其味道更加鲜美。

上桌前加盐

这样，盐就不会完全渗透到食物里，孩子的舌头又能感受到咸味，减少“寡淡”的感觉，从而减少盐的摄入。

多吃新鲜水果

大部分水果的钠含量较低，而钾含量较高，多吃新鲜水果补充钾，可促进体内钠钾平衡。

高盐饮食对孩子的危害绝对不是简单的1+1=2，它是一个影响整个身体的复杂的化学过程，涉及身体的调节机制。

不管是小孩还是成人，因钠摄入过量而引发的各种疾病都不容小觑。尤其对儿童而言，一旦造成损害，很多都是不可逆的，家长千万不能掉以轻心。

健康饮食从婴儿开始，为了孩子，请从饮食调节开始。